如果你觉得看了这部落格,你去餐厅会吃到和我说的100%一样的味道和感想?那你就大错特错的,毕竟食物这东西是很subjective的,每个人的味觉和喜欢的东西也不一样。。。《“吴”聊的天地》所介绍的纯属个人味觉和观感,只供参考参考。。。

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Tuesday, August 9, 2011

看见什么煮什么-- 米粉汤

我这个人哦,向来都喜欢靠砸厨房,尤其是最近,更加爱上masak-masak。当然,没有经过专业训练的我,煮出来的食物都只是能自己看和吃,没什么能够端出show人(看的人可能没什么反应啦,但我觉得paiseh咯。。。所以还是自己偷偷煮偷偷吃比较好^.^)

从小到大,我都很喜欢吃清汤,但是我吃清汤的习惯是要加Sambal,所以清汤就变成红红辣辣的呢!我习惯这样吃的原因,就是因为我家附近有一档卖面的就是这样弄,加上我妈妈在家煮的是后也是这样,所以从小我只吃这家面档和我妈妈煮的清汤而已,其他的都不可能吃,因为他们是放小辣椒+酱清,所以不爱小辣椒的我,当然也不会去吃啊:)

但是近几年来,我也慢慢爱上了这种没有sambal的清汤,更超级喜欢吃清汤米粉了。原因当然不是因为小辣椒(我还是超级排斥小辣椒的说),而是因为我渐渐爱上了《胡椒粉》,哈哈,很怪的一个人吧?

没错!加上刺鼻的胡椒粉,真的是一流!那种隐藏的辣味,更把清汤便的更香更美味呢!

所以在家,每当想吃清汤的时候,我就会反转整个冰箱,看见什么料就放什么的自己煮起清汤米粉来。。。

清汤其实不难煮,只要有肉,鱼丸等材料,就可以把汤弄得很清甜。。。但是我就比较随便,因为有时突如其来的“想吃”,冰箱里什么材料都没有,我都可以随便煮一煮,为的只是想吃解解“胡椒”隐而以@.@真的很怪咯我。。。

看看我煮的清汤米粉吧。虽然比起外面的差天与地,但是我还是很喜欢吃,加上自己一手煮出来的成品,更是有那种满足感!



第一碗时看见什么放什么的成品,而第二碗呢则是比较够味的,因为有肉有鱼丸,相比之下,第二碗的汤底就比较甜咯。。。


当然我也喜欢放很多很多青菜下去,可能是要补回小时候偏食、不吃青菜而少吃了的分量吧??嘻嘻。。。^.*

20 comments:

单身汉 said...

卖相不错,有机会,煮给我吃。

Ying Ying Dai Tao Har said...

我想自己或家里煮的清汤面特别好吃也较健康吧。料也会下重本一点嘛。嘻!照片的两碗面都看起来好好吃,做得很够诚意 :)

不过我婆婆常提醒我们少吃胡椒粉,过量的胡椒粉会容易生石。

Sasa said...

其实,简单的清汤米粉
也可以做得很好料
嘻嘻,最近只吃米粉汤
减肥啊~~~~

Jaleen 家梅 said...

哇塞……谁当你的女朋友的话,好命死了! XD

Alice Chong said...

你家冰箱里的材料还蛮齐全的说。。。^^

~ Shui Jin Jin ~ said...

可以想象你也很厉害下橱咯!!^_^

Somewhere in Singapore said...

Looks good...

Make me hungry liao... hehe...

jひbi3 豬皮 said...

賣相還不賴喲~

Chiamy said...

我开始觉得你家厨房冰箱是小叮当的口袋,怎么什么都有啊??而我家的什么都没有,要煮个像样的面之前一定要去买齐了才可以开始煮啊。

Waiwai said...

自己煮的东西特别有满足感~
哈哈,很成功哦你!
看了还真的想拿起来吃了~
^^
男生爱马杀马杀还真的少见哦~
XDD

我的天地 said...

两碗的卖相都很不赖啊,加油加油

但我可对烹饪没有多大的兴趣咯。。啊哈哈

孤傲的王子 said...

单身汉:
谢谢捧场:)

Ying Ying Dai Tao Har:
是哦?那我必须少吃胡椒粉了。。。。

Sasa:
减肥?不可能咯,我正在增加着,烦!

Jaleen 家梅:
哈哈。。。你sure吗?我不这么认为咯:-p

Alice Chong:
这样刚好罢了。。。^.^

~ Shui Jin Jin ~ :
那会?只是自己不会饿死罢了咯。。。嘻嘻!!
Somewhere in Singapore:
thanks for support :)

jひbi3 豬皮:
谢谢你哦~

Chiamy:
没有咯,刚好而已,你看第一碗是之前steamboat剩下的呢!平时我家的冰箱也是好像空空的,嘻嘻!!

Waiwai:
是咯,很有满足感。。。
我爱玩而已啦,乱来的:-p

我的天地:
谢谢!我也只是好玩而已,不能出大场面的,呵呵呵。。。

Natalie said...

我最喜欢吃米粉汤了~天天吃也不腻哦!
刚好今天我也亲自下厨了~我煮了【maggie mee_干捞 + hotdog】yummy~yummy~

chunyu said...

好清淡哦!
加多点蔬菜,自己煮米粉汤,省钱又健康!=D

Waiwai said...

肯尝试是好事~哈哈~
以后你的老婆幸福了~

咸 妈 咪 said...

我家冰箱要找料真的很难 >_< 下次请我吃啦!嘻嘻

huiping said...

我只会在生病还是不舒服的时候才会想要吃清汤
我吃习惯重口味的食物了。

[SK] said...

看起來了相當的不錯嘛.. 越簡單就是越考工夫哦..

sock peng said...

你的厨艺肯定很好
我看了都流口水

我也喜欢吃清汤米粉
什么时候我们可以尝试你的厨艺?

孤傲的王子 said...

Natalie:
你煮的很高级啊!!羡慕!

chunyu:
对咯,我也这样觉得:)

Waiwai:
那可能会吓死她噢。。哈哈!!

咸 妈 咪:
你敢向高难度挑战哦??哈哈。。。你sure吗??

huiping:
我也只是有时候发神经吃清淡而已:-p

[SK] :
haha ,乱来一通也已:)

sock peng:
哪里哪里,乱来一场罢了。。。
是我的荣幸呢,我只是怕吓走你们,形象大大扣分罢了,还是约出去吃比较安全吧??哈哈。。。

请按按吧。。。谢谢~