如果你觉得看了这部落格,你去餐厅会吃到和我说的100%一样的味道和感想?那你就大错特错的,毕竟食物这东西是很subjective的,每个人的味觉和喜欢的东西也不一样。。。《“吴”聊的天地》所介绍的纯属个人味觉和观感,只供参考参考。。。

1. 如果有什么问题或向连络我,请e-mail至nickgshang690@gmail.com,不用客气哦=p

2.请麻烦你们帮忙按按下面这个哦。。。谢谢!!

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Thursday, February 4, 2016

大马 | 吉打 | 双溪大年:百大年花园的《Fork n Spoon Restaurant》

《Fork n Spoon Restaurant》是坐落在双溪大年Taman Petani Jaya的一间餐厅,是售卖咖啡,甜品和主餐的餐厅。。。虽然已经营业了大概七个月的时间,但我还没机会光顾。这一次谢谢负责人Arlan的盛情邀约,让我有机会一尝这里的美食~
餐厅招牌以黑白色为主,不难被发现,就在双溪大年百大年的Econsave正对面一带,相信应该有不少人已经比我先光顾了吧?
一进入餐厅,就有非常舒服的感觉,整体上带有少少英国风,有点身在国外的feel。。。
而且这里的咖啡机装备齐全,咖啡爱好者不妨可以来这里尝一尝这里的咖啡哦~
至于位子嘛,除了开放式的桌椅,当然也设有数个小空间,让三五好友拥有自己的私人空间高谈阔论,我已经看中这几个位子,下次和朋友来的时候肯定要坐这里,看起来就已经很喜欢了,尤其那些摆设,拍起照片肯定很好看!
我个人觉得这里的装潢和摆设都非常用心,特别喜欢墙上挂着名人的照片,别有一番风味!而且老板是从外国的知名餐厅学厨归来,有着非常丰富的烹饪经验哦~
别以为这些站立式的木板是普通的摆设品而已哦,其实它们是一本本的menu,是不是很有创意呢?喜欢这个多用途menu的idea!
看完了舒适的环境,来看看这里有些什么食物吧~

《Honey Milk。蜂蜜牛奶》--RM8.50(热)
这一杯蜂蜜牛奶,光看外表就非常吸引我了,撒上玫瑰花瓣的牛奶,肯定很受大家喜爱,尤其是女孩子肯定非常喜欢!我个人平时不太喜欢喝牛奶,但是这杯《honey milk》经过加上了蜂蜜和玫瑰花瓣,把牛奶的味道盖掉了一点,所以喝起来还蛮不错喝的,很滑很顺口!还可以喝到淡淡的玫瑰香~
《Mr。 Monster》--RM14.90
这一杯Mr。 Monster也是一杯看起来就非常赏心悦目的饮料,其实这也可以算是一道甜点啦。巧克力冰沙,再用一些巧克力和oreo饼来装饰,喝起来有浓浓的巧克力味,却不会太甜,大热天喝这杯饮料还真一大享受啊!
《Classic Green Salad。蔬菜沙拉》--RM8.00
各种蔬菜和芝麻酱一起搅拌,就可以很美味。蔬菜很新鲜,吃起来非常爽口,而且还可以吃到酥脆的面包碎,口感更多元化!
《Cheese Baked Scallop。奶酪扇贝》--RM11.00
肥美的扇贝,再用Cheese一起烤,很香很好吃,特别适合我这个爱Cheese的人!吃海鲜最重要的还是它新鲜度,《Fork n Spoon》的这道乳酪扇贝真的很鲜美!
而且平日在有些餐厅吃到的扇贝都是重复性使用它的壳,只是加上扇贝,但负责人说这里用的都是真正新鲜的扇贝,壳不重复使用。。。
《Salmon Fillet。香煎三文鱼柳》--RM29.00
这一道是由180克烤香了的三文鱼柳,淋上garlic butter酱,还有一些沙拉和wedges,是一份很丰富的主餐。这里的Salmon鱼是进口的,非常新鲜,最重要没有腥味,而且厨师把鱼烤得刚刚好,不会过熟,很香很滑,而且分量也蛮大的哦!
《Thai Seafood Fried Rice。泰式海鲜炒饭》--RM10.00
其实炒饭最重要的就是它的饭要炒得粒粒分明,而这碟炒饭就是粒粒分明的,而且有着浓浓的东炎味,偏辣,而且还有虾和sotong,如果你配着准备好的辣椒油一起吃,又有另一种不同的味道,更香~
《Club Sandwich。招牌三文治》--RM11.00
别以为三文治就是很简单很单调的,这里的招牌三文治还真让我惊喜到!这三文治的佐料非常丰富,夹在面包里的有乳酪烤鸡、番茄、黄瓜、生菜和鸡蛋,再淋上特制浆汁,是不是很丰富?整个三文治变得很厚,吃起来特别有满足感,也很有饱足感!
是不是很丰富的三文治?看了是不是非常吸引呢?
《Mr。 Fork》--RM12.50
甜品有香港style的鸡蛋仔,配上鲜草莓和雪糕。温温的鸡蛋仔waffle,配上冰冷的雪糕,是好吃!因为雪糕较甜,配着鸡蛋仔一起吃,整个味道变得不会太甜了,而且不时还吃到带有酸味的草莓,整个味道更多层次更丰富了~
值得一提的是,这里的食物是Halal的,因为材料都是由halal的供应商(Jimat Jaya Sdn Bhd.)提供,而且这里也有马来同胞顾客前来用餐哦!
*The suppliers here are with halal cert (Jimat Jaya Sdn Bhd). There are also many Muslim customers dine in here.
《Fork n Spoon Restaurant》是一个蛮不错的餐厅,食物好吃,环境非常舒服,价格也没有太高,在可以接受的范围内,非常适合三五好友或一家人一起聊天聚会的好地方!
还等什么?接下来的假期就赶快来这里聚会吧~

*Pork Free and Lard Free place for all food lovers to chill at. NO GST! NO Service Tax:)



《Fork n Spoon Restaurant》资料:
地址:23A, Lorong 20, Taman Patani Jaya,, Kedah Sungai Petani (Econsave正对面)
营业时间:12:00pm - 11:00pm (Daily)
电话:04-4240989
Facebook:Fork n Spoon Restaurant

Wednesday, September 30, 2015

大马 | 槟城 | Food Review:香云素食坊。Xiang Yun Vegetarian House @ I-Avenue

素食,算是我从小到大还蛮经常接触到的食物,因为我的婆婆和姑姑们都是吃长素的,加上他们的厨艺也很好,所以我很荣幸的可以尝到美味的素食,呵呵~
很多人都有错误的观念,以为素食就是简单的青菜炒青菜,或会觉得不好吃,但你错了,现今的素食,老实说,素食的卖相和味道和荤的没什么两样呢,我个人还蛮喜欢素食的。这一次有幸尝试坐落在槟城I-Avenue的《香云素食坊》的美味素食,让我对素食的喜欢又更加深了。
《香云素食坊》就在Alora Hotel的正后面,不难找到。而且大大个招牌非常显眼。
这间《香云素食坊》其实在去年尾就开始营业,而且老板夫妇也已经吃全素好几年。这里的素食都是用无基因纤维,用的都是天然黄豆渣(豆纤维)来制作成素料,所以也比较健康美味。
《Claypot Indian Curry。咖哩余》--RM12.90
这道一直是我喜欢的素食之一,特别喜欢那浓浓的咖哩汤汁,当中带有淡淡的椰浆味,也把羊角豆和炸的酥脆的余煮得非常入味,也因为余有油炸过,所以吃起来不会太软烂,是一道非常下饭的食物。这一碗咖哩余是在Today Special餐单里,是ala cart的,白饭另点。
《Nasi Lemak。招牌椰浆饭》--RM6.90
椰浆饭一直是我很喜欢吃的,这里的招牌椰浆饭的佐料很多,有黄瓜、花生、素江余仔、素余和特制sambal等等,整个口感很丰富,酥酥脆脆,加上淡淡椰香味的饭,很不错吃,而且价格也不会太贵。
《Bah Kut Teh Rice。素菇茶》--RM8.90
这个Today Special的素菇茶套餐,是配上白饭和吃素菇茶不可少的油条!素菇茶满满的佐料,味道甘甜甘甜的,不错吃,只是我比较重口味,觉得药材和茶的味道稍微淡了些。。。
《Sambal Petai Rice》--RM7.90
其实这是和白饭一set的,我不吃臭豆,但是我特爱臭豆的sambal。平常妈妈煮荤的是放鲜虾和肉,可是这道Sambal petai虽然是素的,但依然可以吃到少少的虾味,和荤的没什么差别,厨师真的太棒了,把素食的味道煮得那么好吃!
《Pasembur。素鲜余》--RM5.90
Pasembur,酸酸甜甜的酱汁,加上沙葛丝、黄瓜丝、豆腐、香脆的饼,还有花生碎和芝麻,把整体的味道更提升了,如果味道再辣一点就更赞了!
《Teow Chew Steam。潮州蒸余饭》--RM7.90
素的潮州蒸余,我还是第一次吃,酸酸甜甜,但我还是钟情于上面那道咖哩余。。。
《F & Chips。香酥余扒》--RM11.90
这里除了中餐,还有新推出的西餐供选择。香酥余扒外酥内软,爱吃煎炸食物的人肯定很喜欢,而且整体上不会因为是油炸食物而变得太油腻,是不错的选择。
老板随后帮我们淋上酱汁,整个口感又变得不一样了,这是另一种吃法,各有千秋,但是这个暂时还没出现在menu的。
《Cheese Coated Cken。奶酪素扒》--RM14.50
整体上偏咸,因为素扒的外层包裹着多种香料,再淋上带甜的酱汁,甜甜咸咸的,非常香脆。值得一提的是这奶酪素扒肉的口感很棒,有点像肉的口感。
《Satay。沙爹》--RM8.00(六串)
素的沙爹我还是第一次吃,口感和味道有点像素肉干那样,还蛮特别的!
《Golden Crunchy Bun。黄金包》--RM4.90(三个)
黄金包外皮炸得香脆金黄,而又有叉烧内陷,吃起来外酥内软,最重要的是不会油腻,不错~
当然这里也有售卖咖啡,而且咖啡系列饮料在每天的3pm至5pm有买一送一优惠,爱喝咖啡的你千万别错过咯!!这里的咖啡豆都是用阿拉比卡(arabica)咖啡豆,所以很香滑。
《Soy Latte。拿铁》--RM9.90
特别推荐这里的豆奶Latte,平常喝的Latte都是用牛奶的,这里是全槟城首家研发与推出纯素者也能享用的豆奶拿铁。所以如果想try豆奶拿铁的话,千万不可错过!
第一次喝用豆奶来冲泡的Latte,味道很特别,咖啡味中带有豆奶的香味,我喜欢~
香云素食坊虽然空间不大,但是环境很舒服,而且这里的顾客很多,尤其是午餐和晚餐时间,还有初一十五。这代表着爱吃素的人越来越多了,是件好事来的~
餐厅里也挂着大大小小的饰品,还有一些照片,是漂亮的~
在这个时代,素食已经越来越普遍了,爱吃素食的人也越来越多,所以素食店也慢慢开始发展起来了,食物种类也越来越多样化。香雲素食坊的创办人利用素食料理合理搭配推广素食也可以很美味的理念,让更多人可以亲近素食了解素食。如果你也是吃素之人,又或者你不爱吃素,你都不妨可以到这里尝一尝这里的素食,可能你会爱上素食哦,凡是都有第一次嘛~^.^
*别忘了问一问服务员当天有什么Special menu哦~



《香云素食坊。Xiang Yun Vegetarien House》资料:
地址:No 17-G-31, Medan Kampung Relau, MK12 Bayan Point,11900 Bayan Lepas Penang(Alora Hotel后面)
电话:016-4968085/016-5576935
营业时间:11am - 10pm (星期二休息)
Facebook:香云素食坊

Tuesday, September 22, 2015

大马 | 槟城 | Food Review:Chateau 33 @ Lot33 Prangin Mall

相信很多人都知道Prangin Mall的地搂Lot33有间算是semi fine dining的餐厅,名叫《Chateau 33》吧?Chateau 33是一个可以喝喝酒,和品尝美味料理的餐厅,而且最近他们新推出了全新的美食,那就是Teppanyaki铁板烧啦。有幸被邀请到Chateau 33品尝全新的Teppanyaki,喝红酒还有其他美食~
《Mix Seafood Teppanyaki》--RM60.00
这海鲜铁板烧拼盘,共有老虎虾、blue mussels、scallop和乌贼四种海鲜类。光看漂亮的摆盘就已经令我垂涎三尺,加上刚上桌的海鲜香味扑鼻,很诱人!
《Beef Teppanyaki (Tenderloin)》--RM65.00
除了海鲜拼盘,也有牛肉和鸡肉供选择。我是比较少吃牛肉,但是小尝了一块,摆盘设计精致不在话下,牛肉味道很好,牛肉很有弹性,准备的时间刚好,不会过老而变得硬硬的,而且味道也搭配很好,很入味!
《Chicken Boneless Teppanyaki》--RM20.00
再来有鸡肉烧烤,因为用的部分是鸡腿肉,口感特别滑,而且很juicy,爱吃鸡肉的人肯定会喜欢。
因为Chateau 33算是高级餐厅,所以为了不妨碍客人们用餐,Teppanyaki区被设在餐厅外,一来可以避免餐厅里有烟油味,再来煮炒的声音也不会打扰到顾客。当然你也可以选择坐在特设的位置,边看厨师准备铁板烧边享用美食!
这里的Teppanyaki不像别处吃到的铁板烧直接煮直接上桌,这里的铁板烧无论是外表和味道都令我满意,可说是色、香味俱全!看到厨师很用心的准备食物和摆盘吗?为的只是想把最好/最漂亮的食物呈现给顾客。。。
《Terrannoble Gran Reserva Cob》--RM80.00
来到Chateau 33,怎么可以不喝红酒?这里的红酒选择满多的,而这支来自智利进口的红酒,味道香醇,而且不涩,我还蛮喜欢喝的。
一支价格为RM80,其实价格已经不会太贵,但是如果一次过买三支还会有折扣哦,更划算!
《Lobster Bisque Soup》--RM38.00
刚才提到Teppanyaki是Chateau 33新推出的菜色,这里当然还有其他美食供选择。这道龙虾浓汤,有着很浓很浓的虾味,非常鲜甜,最重要没有腥味,用料新鲜,而且喝多了也不会觉得太腻。
《Cream Of Tomato Soup》--RM28.00
而这道番茄汤,香浓的番茄味,酸度没有太浓,因为有加上cream来把酸度减低,喝了特别开胃,是好喝的!
《Mushroom Pie Soup》--RM30.00
我是非常喜欢蘑菇汤的人,所以对这道非常期待。蘑菇汤盛在香脆的pie里,喝着汤的时候可以边吃pie,很好的搭配。可惜我觉得蘑菇味道稍微淡了些,如果更浓的蘑菇味就更棒!
《Soft Shell Crab Salad》--RM35.00
这道软壳蟹沙拉,青菜新鲜爽口,配上芝麻酱,很fresh,而且还可以吃到带有微脆的软壳蟹,口感是丰富的。
《Seeafood Hawaian Pizza》--RM45.00
这pizza的馅料不简单,有老虎虾、Scallop、鱼、葱、蘑菇和凤梨,再加上烧烤酱,味道多层次,而且饼皮非常薄,所以特别酥脆,是非常下酒的美食之一。
《Halibut Fritter》--RM88.00
这一道Halibut Fritter很特别,看起来好像面包店卖的鸡丝面包,但其实是一道鱼的料理。脆脆的比目鱼,再用鸡丝包裹着,吃起来有满满的鸡丝味,但里面又有鱼肉的鲜味,沾上酸梅酱一起吃,很特别的搭配,个人非常喜欢!
《Pan Seared Chicken Roulade》--RM48.00
这道香煎鸡肉卷味道中规中矩,不错吃但没有带来太大惊喜。
《Crispy Salted Lamb Rack》--RM98.00
这羊扒蛮好吃,有淡淡的红酒味,羊肉煮得刚刚好,不会老,而且没有羊骚味。吃羊肉我最害怕吃到的就是羊骚味和咬不断的肉,这个很合我意。
在《Chateau 33》除了可以吃到美味的食物,也可以好像贵族般的享用美食!餐厅里的环境设计和摆设,都非常高贵。特别喜欢他们不同设计的桌椅,在这里用餐真的很舒服。而且像用美食的当儿还有悦耳的音乐欣赏,整个气氛都很棒。还有,晚上8.30pm还有live band表演哦!

不多说,慢慢欣赏Chateau 33的环境吧~

《Chateau 33》的食物蛮适合我的口味,而且摆盘也很精致漂亮,环境也非常舒服。在这里用餐,可以享有如贵族般的服务态度,还可以拥有味觉、视觉和听觉三大享受。虽然有些食物的价格看起来的确稍微高了点,但是整体上算是值得的,因为Chateau 33用的都是上等的材料和高级的烹饪手法,品质方面也拿捏和保持得很好。



《Chateau 33》资料:
地址:33-SB-01, Prangin Mall, Jalan Dr Lim Chwee Leong,George Town, Malaysia(Prangin Mall底楼)
电话:04-250 5504
营业时间:Mon-Sat: 12:00-00:00
Facebook:Chateau33

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