如果你觉得看了这部落格,你去餐厅会吃到和我说的100%一样的味道和感想?那你就大错特错的,毕竟食物这东西是很subjective的,每个人的味觉和喜欢的东西也不一样。。。《“吴”聊的天地》所介绍的纯属个人味觉和观感,只供参考参考。。。

1. 如果有什么问题或向连络我,请e-mail至nickgshang690@gmail.com,不用客气哦=p

2.请麻烦你们帮忙按按下面这个哦。。。谢谢!!

NuffnangX

Friday, February 20, 2015

2015农历新年:吴家团圆饭。。。

- 团圆饭,也叫年夜饭,目的是在过年前一家团聚并共度农历新年,传统上年夜饭多在除夕祭祖后食用,通常年廿九(农历如果是小月)或年三十晚。-
每年老妈子都会坚持自己准备的,原因是他比较了解我们爱吃的食物。今年当然也不例外!
以下就是我们2015年的团圆饭~
虽然没有到山珍海味,但是对我们来说非常丰富了,就是我们几兄弟姐妹喜欢吃食物!
 有这道由炸云吞、芋泥卷、炸虾、香草鸡和Otak-otak组成的《五福临门》。。。
 《年年有鱼》,有三味鱼。。。
 《鱿鱼炒沙葛》,特别喜欢这道,尤其包在生菜一块儿吃,好吃!
 《酸辣阿杂》,酸酸甜甜辣辣的蔬菜,满满的花生和芝麻,很入味!
 《烧鸡+芥兰》,特别喜欢芥兰这样煮法,简单得来却很美味!
 《猪肉卷》,这是老妈子的拿手好菜,外酥内软,单吃或沾辣椒酱吃也很棒!
 《Kerabu泰式芒果沙拉》,很开胃,但可惜买到的芒果不够酸,不然更赞!
简单的菜色,但其实团圆饭主要是可以和全家人一起坐下来团圆,让在外生活的游子可以回到家和家人一起吃顿饭,聊聊近况,联络感情,暂时放下手机,这是最重要的目的,所以大家可以聚在一起吃饭,非常难得,所以吃些什么不重要,你们说是吗?
你们的团圆饭又怎样呢??请分享。。。

Sunday, February 15, 2015

泰国 | 合艾:美味泰式印度香蕉煎饼。Thai Roti Banana Pancake

合艾,其实前几次来的时候就有看到一档专卖Roti Canai的档口,但就是一直找不到机会吃(每次都吃其他食物到很饱很饱!)。这一次,终于找到了机会,光顾这档《Thai Roti Banana Pancake》!
虽说是Pancake,但其实看起来就有点像我们大马的Roti Canai,就连甩面粉的方法也一样,哈哈!这个小档口,是流动性的,因为看了他几次都在不同的地点,但是每次都在Lee Garden Plaza周围啦,所以只要你在晚上时间在Lee Garden Plaza周围看看,就会发现它的踪影~
麻雀虽小,五脏俱全,这小档口准备了各种口味的pancake给大家选择,其中的选择如下:
1。芝士、蛋、热狗、辣椒酱
2。芝士、蛋、tuna、洋葱
3。芝士、蛋、蟹柳、洋葱
4。蛋、辣椒酱、胡椒
5。香蕉、蛋、牛奶/巧克力
6。香蕉、巧克力/Nutella
7。蛋、巧克力/Nutella
8。巧克力/Nutella
我只知道有这8种口味,因为挂在档口前:)
和大马的Roti Canai的做法一样,就是要先甩来甩去、翻来又翻去,过后再放在锅上烤,再加上你要的馅料,等到金黄色就搞定咯!
上盘后,再淋上你要的酱汁,热呼呼的pancake就呈现在你眼前咯~
因为当时不会很饿,所以只买了一片,《香蕉+蛋+巧克力酱》口味的,其实简称就是Roti Pisang淋上牛奶和巧克力酱,热腾腾的,是蛮不错吃,香蕉和巧克力的搭配是不错,只是觉得口感稍微偏软了,可能淋上牛奶而变软吧,如果Roti可以脆口点那就更棒咯!总结来说是不错吃,但要趁热哦!
Thai Roti Banana Pancake的价钱是依你要的口味而定的,好像我点的《蛋+香蕉+巧克力》口味的就泰币35(如没记错),约马币RM3.50,算是稍微小贵,但是是不错的尝试哦!



《Thai Roti Banana Pancake》地点:
地点不固定,但都在Lee Garden Plaza附近(周围)
营业时间:晚市

Thursday, February 12, 2015

大马 | 槟城:德世茶室Tuck Sai Cafe之冬菇鸡丝河粉/米粉/面。。。

之前被朋友载到一个对我来说很偏僻的一个位于槟城Time Square附近的住宅区--彩虹公寓吃晚餐。老实说我只知道在Time Square附近,但我不太清楚怎样去,但应该是不难啦。
但是来住宅区晚餐?吃什么哦?原来就在Sri Pelangi彩虹公寓里有一间德世茶室,里面有好料哦!而我就抱着期待的心情跟着去咯。。。因为我知道很多好吃的美食都深藏不露、也躲在隐秘的地方的,所以超级期待。
Tuck Sai Cafe其实就是一间普通的咖啡店,但是里面有档专卖《冬菇鸡丝河粉。米粉。面》的,而这一档就是我们今天的目标!
到底什么那么吸引?鸡丝河粉好像到处都可吃到的哦,这又让我更加期待。。。小档口处,我只看到老板们在用心的准备食物,而且一次过准备那么多碗,看来很多order哦~
点了食物,边喝边等待食物上桌。喜欢这里的Bali冰,虽然没有怎样特别,但是我喜欢有Bali渣的,可以边喝边咬到Bali粒,不错!
《冬菇鸡丝河粉/米粉/面》--RM4.00(小)RM4.50(大)RM5.00(加料)
期待已久的食物上桌咯!看起来外表就有让我惊喜,原以为冬菇鸡丝河粉就像在别处吃的一样,就像怡宝鸡丝河粉那样,只是多加了冬菇而已,但我错了,是完全不一样哦!我点了《冬菇鸡丝河粉+米粉》,加米粉的原因是喜欢米粉会吸入汤汁很入味!
看到什么不一样了吗?这个《冬菇鸡丝河粉》的特别之处,其实就是老板在清汤上加上焖得很入味的鸡肉块、黑木耳和香菇,再加上一些汤汁,所以整碗河粉变得很不一样,味道也变得更加饱满,汤汁中还带有淡淡的药材味,清淡中带点不清淡,我喜欢!(什么形容词啊?@.@)
一直以来我都特别喜欢喝清汤的,也因为这样,造成我太喜欢这碗冬菇鸡丝河粉的汤汁,很快就把这碗汤汁喝得一干二净!真的很想再跟老板喊一句“老板加汤!”。。。(噗~Uncle,你以为你再吃肉骨茶啊?)

只能说,希望很快又可以再去吃这碗《冬菇鸡丝河粉》,因为我又开始想念他的味道了。。。



《德世茶室Tuck Sai Cafe。冬菇鸡丝河粉》资料:
Gound Floor, Sri Pelangi Apartment, Jalan Bukom, Penang
营业时间: 晚市6:30pm - 10:30pm(星期日和一休息)

请按按吧。。。谢谢~