大马 | 槟城：Siam Road炭炒馃条。。。

一直都有看到人家推荐这档Siam Road炒馃条，而我太想吃槟城炒馃条好一段日子了，有一天朋友就说要去吃这个炒馃条，我当然非常愿意咯，就默默地走进他的车跟去了，哈哈！

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朋友一直说这里要等很久很久，一开始我也不太相信，这次来到了，才真正体会到饿着肚子等待是多么的折磨啊！！一到达就看到很多人围着档口，而且对面也有提供位子（店面）给顾客，也是爆满！！所以是多么的好生意。因为找不到位子，就和朋友决定打包带走（想到带走可能会比较快，怎知却是一样公平，先到先得），所以最后我们还是乖乖等了大概45分钟-1小时！恐怖！

这个档口由两个人经营，比较年长的uncle全程负责炒，剩下的全部由比较年轻的负责，如切腊肠、下订单、打包、端给顾客、收拾和洗碗碟。。。

而且发现他们的记性非常好，那么多顾客，还可以记得那位先来，这个大的，那个小的，这个不要这个那个等等，强！

这里的炒馃条是用火炭炒的，看到老板用扇子来控制火候吗？？用炭炒得难处其实就是火候的控制，所以想必炒出来的馃条也会特别香，特别有锅气！看到老板那么用心和专心的炒馃条，香喷喷的味道，肚子好饿啊~~

远处投拍新鲜出炉的炒馃条。。。呵呵

《Siam Road炒馃条》--RM5.50（大，加蛋）
因为我们是打包带走，所以没得拍到摆在盘上漂漂亮亮的炒馃条。虽然吃起来有锅气，但没有我想象中那么浓，但是这炒馃条的料很多，有腊肠、虾、芽菜、韭菜、蚶（xiham）和猪油渣，整体上是蛮不错吃的！而且辣度适中。

如果你也想去尝尝这档《Siam Road炒馃条》，记得要有耐心哦，等待是必须的，呵呵。。。有机会的话，我还是会再去吃！我太喜欢吃炒馃条了~
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《Siam Road炭炒馃条》资料：
Jalan Siam, 10400 Georgetown. Penang
时间: 3.00pm - 8.30pm（星期一休息）