素食，算是我从小到大还蛮经常接触到的食物，因为我的婆婆和姑姑们都是吃长素的，加上他们的厨艺也很好，所以我很荣幸的可以尝到美味的素食，呵呵~
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很多人都有错误的观念，以为素食就是简单的青菜炒青菜，或会觉得不好吃，但你错了，现今的素食，老实说，素食的卖相和味道和荤的没什么两样呢，我个人还蛮喜欢素食的。这一次有幸尝试坐落在槟城I-Avenue的《香云素食坊》的美味素食，让我对素食的喜欢又更加深了。
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《香云素食坊》就在Alora Hotel的正后面，不难找到。而且大大个招牌非常显眼。
这间《香云素食坊》其实在去年尾就开始营业，而且老板夫妇也已经吃全素好几年。这里的素食都是用无基因纤维，用的都是天然黄豆渣（豆纤维）来制作成素料，所以也比较健康美味。
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《Claypot Indian Curry。咖哩余》--RM12.90
这道一直是我喜欢的素食之一，特别喜欢那浓浓的咖哩汤汁，当中带有淡淡的椰浆味，也把羊角豆和炸的酥脆的余煮得非常入味，也因为余有油炸过，所以吃起来不会太软烂，是一道非常下饭的食物。这一碗咖哩余是在Today Special餐单里，是ala cart的，白饭另点。
椰浆饭一直是我很喜欢吃的，这里的招牌椰浆饭的佐料很多，有黄瓜、花生、素江余仔、素余和特制sambal等等，整个口感很丰富，酥酥脆脆，加上淡淡椰香味的饭，很不错吃，而且价格也不会太贵。
这个Today Special的素菇茶套餐，是配上白饭和吃素菇茶不可少的油条！素菇茶满满的佐料，味道甘甜甘甜的，不错吃，只是我比较重口味，觉得药材和茶的味道稍微淡了些。。。
其实这是和白饭一set的，我不吃臭豆，但是我特爱臭豆的sambal。平常妈妈煮荤的是放鲜虾和肉，可是这道Sambal petai虽然是素的，但依然可以吃到少少的虾味，和荤的没什么差别，厨师真的太棒了，把素食的味道煮得那么好吃！
Pasembur，酸酸甜甜的酱汁，加上沙葛丝、黄瓜丝、豆腐、香脆的饼，还有花生碎和芝麻，把整体的味道更提升了，如果味道再辣一点就更赞了！
素的潮州蒸余，我还是第一次吃，酸酸甜甜，但我还是钟情于上面那道咖哩余。。。
这里除了中餐，还有新推出的西餐供选择。香酥余扒外酥内软，爱吃煎炸食物的人肯定很喜欢，而且整体上不会因为是油炸食物而变得太油腻，是不错的选择。
老板随后帮我们淋上酱汁，整个口感又变得不一样了，这是另一种吃法，各有千秋，但是这个暂时还没出现在menu的。
整体上偏咸，因为素扒的外层包裹着多种香料，再淋上带甜的酱汁，甜甜咸咸的，非常香脆。值得一提的是这奶酪素扒肉的口感很棒，有点像肉的口感。
素的沙爹我还是第一次吃，口感和味道有点像素肉干那样，还蛮特别的！
黄金包外皮炸得香脆金黄，而又有叉烧内陷，吃起来外酥内软，最重要的是不会油腻，不错~
特别推荐这里的豆奶Latte，平常喝的Latte都是用牛奶的，这里是全槟城首家研发与推出纯素者也能享用的豆奶拿铁。所以如果想try豆奶拿铁的话，千万不可错过！
第一次喝用豆奶来冲泡的Latte，味道很特别，咖啡味中带有豆奶的香味，我喜欢~
*别忘了问一问服务员当天有什么Special menu哦~
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《香云素食坊。Xiang Yun Vegetarien House》资料：
地址：No 17-G-31, Medan Kampung Relau, MK12 Bayan Point,11900 Bayan Lepas Penang（Alora Hotel后面）
电话：016-4968085/016-5576935
营业时间：11am - 10pm （星期二休息）
Facebook：香云素食坊
6 comments:
我也很喜欢素食，但要看一下是在哪里吃，有些店煮到不怎么好吃的！
下次来槟城的时候，去吃吃看！
Looks good. Never had vegetarian. Maybe I should give the ones here a try one of these days. They say it's expensive. :(
小影:
但是发现目前的已经都很不错吃了，因为吃素的人多了，要求也多了。。。呵呵
Wai Sim Ho：
是的，有机会去try一下下咯:)
suituapui:
hehe,...nowadays vegetarian food quite nice already, you can have a try when got chance.
but yes, sometime vegetarian is more expensive than meat..... :-p
槟城吃素的风气还蛮盛行的。
那摆盘，看了完全一扫吃素给人的单调和乏味的感觉。
San Yi Ting：
呵呵，这是真的，看起来和荤的没什么差别，也非常好吃！
而且我从小就经常接触素食，所以也蛮喜欢吃素的。。。素食进化很快 :)
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