如果你觉得看了这部落格,你去餐厅会吃到和我说的100%一样的味道和感想?那你就大错特错的,毕竟食物这东西是很subjective的,每个人的味觉和喜欢的东西也不一样。。。《“吴”聊的天地》所介绍的纯属个人味觉和观感,只供参考参考。。。

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Wednesday, September 30, 2015

大马 | 槟城 | Food Review:香云素食坊。Xiang Yun Vegetarian House @ I-Avenue

素食,算是我从小到大还蛮经常接触到的食物,因为我的婆婆和姑姑们都是吃长素的,加上他们的厨艺也很好,所以我很荣幸的可以尝到美味的素食,呵呵~
很多人都有错误的观念,以为素食就是简单的青菜炒青菜,或会觉得不好吃,但你错了,现今的素食,老实说,素食的卖相和味道和荤的没什么两样呢,我个人还蛮喜欢素食的。这一次有幸尝试坐落在槟城I-Avenue的《香云素食坊》的美味素食,让我对素食的喜欢又更加深了。
《香云素食坊》就在Alora Hotel的正后面,不难找到。而且大大个招牌非常显眼。
这间《香云素食坊》其实在去年尾就开始营业,而且老板夫妇也已经吃全素好几年。这里的素食都是用无基因纤维,用的都是天然黄豆渣(豆纤维)来制作成素料,所以也比较健康美味。
《Claypot Indian Curry。咖哩余》--RM12.90
这道一直是我喜欢的素食之一,特别喜欢那浓浓的咖哩汤汁,当中带有淡淡的椰浆味,也把羊角豆和炸的酥脆的余煮得非常入味,也因为余有油炸过,所以吃起来不会太软烂,是一道非常下饭的食物。这一碗咖哩余是在Today Special餐单里,是ala cart的,白饭另点。
《Nasi Lemak。招牌椰浆饭》--RM6.90
椰浆饭一直是我很喜欢吃的,这里的招牌椰浆饭的佐料很多,有黄瓜、花生、素江余仔、素余和特制sambal等等,整个口感很丰富,酥酥脆脆,加上淡淡椰香味的饭,很不错吃,而且价格也不会太贵。
《Bah Kut Teh Rice。素菇茶》--RM8.90
这个Today Special的素菇茶套餐,是配上白饭和吃素菇茶不可少的油条!素菇茶满满的佐料,味道甘甜甘甜的,不错吃,只是我比较重口味,觉得药材和茶的味道稍微淡了些。。。
《Sambal Petai Rice》--RM7.90
其实这是和白饭一set的,我不吃臭豆,但是我特爱臭豆的sambal。平常妈妈煮荤的是放鲜虾和肉,可是这道Sambal petai虽然是素的,但依然可以吃到少少的虾味,和荤的没什么差别,厨师真的太棒了,把素食的味道煮得那么好吃!
《Pasembur。素鲜余》--RM5.90
Pasembur,酸酸甜甜的酱汁,加上沙葛丝、黄瓜丝、豆腐、香脆的饼,还有花生碎和芝麻,把整体的味道更提升了,如果味道再辣一点就更赞了!
《Teow Chew Steam。潮州蒸余饭》--RM7.90
素的潮州蒸余,我还是第一次吃,酸酸甜甜,但我还是钟情于上面那道咖哩余。。。
《F & Chips。香酥余扒》--RM11.90
这里除了中餐,还有新推出的西餐供选择。香酥余扒外酥内软,爱吃煎炸食物的人肯定很喜欢,而且整体上不会因为是油炸食物而变得太油腻,是不错的选择。
老板随后帮我们淋上酱汁,整个口感又变得不一样了,这是另一种吃法,各有千秋,但是这个暂时还没出现在menu的。
《Cheese Coated Cken。奶酪素扒》--RM14.50
整体上偏咸,因为素扒的外层包裹着多种香料,再淋上带甜的酱汁,甜甜咸咸的,非常香脆。值得一提的是这奶酪素扒肉的口感很棒,有点像肉的口感。
《Satay。沙爹》--RM8.00(六串)
素的沙爹我还是第一次吃,口感和味道有点像素肉干那样,还蛮特别的!
《Golden Crunchy Bun。黄金包》--RM4.90(三个)
黄金包外皮炸得香脆金黄,而又有叉烧内陷,吃起来外酥内软,最重要的是不会油腻,不错~
当然这里也有售卖咖啡,而且咖啡系列饮料在每天的3pm至5pm有买一送一优惠,爱喝咖啡的你千万别错过咯!!这里的咖啡豆都是用阿拉比卡(arabica)咖啡豆,所以很香滑。
《Soy Latte。拿铁》--RM9.90
特别推荐这里的豆奶Latte,平常喝的Latte都是用牛奶的,这里是全槟城首家研发与推出纯素者也能享用的豆奶拿铁。所以如果想try豆奶拿铁的话,千万不可错过!
第一次喝用豆奶来冲泡的Latte,味道很特别,咖啡味中带有豆奶的香味,我喜欢~
香云素食坊虽然空间不大,但是环境很舒服,而且这里的顾客很多,尤其是午餐和晚餐时间,还有初一十五。这代表着爱吃素的人越来越多了,是件好事来的~
餐厅里也挂着大大小小的饰品,还有一些照片,是漂亮的~
在这个时代,素食已经越来越普遍了,爱吃素食的人也越来越多,所以素食店也慢慢开始发展起来了,食物种类也越来越多样化。香雲素食坊的创办人利用素食料理合理搭配推广素食也可以很美味的理念,让更多人可以亲近素食了解素食。如果你也是吃素之人,又或者你不爱吃素,你都不妨可以到这里尝一尝这里的素食,可能你会爱上素食哦,凡是都有第一次嘛~^.^
*别忘了问一问服务员当天有什么Special menu哦~



《香云素食坊。Xiang Yun Vegetarien House》资料:
地址:No 17-G-31, Medan Kampung Relau, MK12 Bayan Point,11900 Bayan Lepas Penang(Alora Hotel后面)
电话:016-4968085/016-5576935
营业时间:11am - 10pm (星期二休息)
Facebook:香云素食坊

6 comments:

小影 said...

我也很喜欢素食,但要看一下是在哪里吃,有些店煮到不怎么好吃的!

Wai Sim Ho said...

下次来槟城的时候,去吃吃看!

suituapui said...

Looks good. Never had vegetarian. Maybe I should give the ones here a try one of these days. They say it's expensive. :(

孤Owl的王子- Nick Goh said...

小影:
但是发现目前的已经都很不错吃了,因为吃素的人多了,要求也多了。。。呵呵

Wai Sim Ho:
是的,有机会去try一下下咯:)

suituapui:
hehe,...nowadays vegetarian food quite nice already, you can have a try when got chance.
but yes, sometime vegetarian is more expensive than meat..... :-p

San Yi Ting said...

槟城吃素的风气还蛮盛行的。
那摆盘,看了完全一扫吃素给人的单调和乏味的感觉。

孤Owl的王子- Nick Goh said...

San Yi Ting:
呵呵,这是真的,看起来和荤的没什么差别,也非常好吃!
而且我从小就经常接触素食,所以也蛮喜欢吃素的。。。素食进化很快 :)

请按按吧。。。谢谢~