大马 | 槟城：Lorong Selamat炒粿条。 Char Koay Teow

无可否认，炒粿条算是槟城数一数二出名比吃的美食之一。很多本地和外国的游客都会慕名而来，一尝槟城炒粿条的味道~

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但是，槟城可以说到处都可以看到炒粿条的踪影，只是出不出名，好不好吃又是另外一回事啦~但是前阵子被朋友带到Lorong Selamat吃炒粿条，听说是相当出名的炒粿条哦。这炒粿条没有特别的名字，就叫Lorong Selamat炒粿条，在一间名叫兴发茶室的咖啡店里售卖。。。

走靠近这茶室的入口处就会闻到香喷喷的味道飘出来，有点辣得呛鼻。。。而且在这里你会看到一位穿着红帽的Aunty在炒粿条。。。

就是他啦！小红帽！！呵呵。。。

话说这里顾客超多，座无虚席，爆满！我们一点多到达的时候，还是满满，要找个座位都没有，所以说，想要吃到这里的炒粿条，耐心等待是必须的~

当然这里不只是卖炒粿条，还有其他小吃如蚝煎、Rojak、芋头糕等等，但是我和朋友都没兴趣，我们存粹想吃炒粿条。。。
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《炒粿条》--RM10.00（中）
这里的炒粿条有三个价钱，RM12.00（大），RM10.00（中）和RM9.50（小）。我点了中size的，炒粿条里有明显的三只大虾，还算很大一下，还有豆芽、腊肠、韭菜，一起和粿条炒。整体上来说我还蛮喜欢的，撇开很油不说，粿条炒得刚刚好，辣度适中，而且大虾很新鲜，经过一炒口感还很弹牙呢！而且当中可以吃到微微的锅气，这是我特别期待的味道，很多地方的炒粿条都缺少了锅气！

值得一提的是，这里的炒粿条是用火炭来炒的哦，所以可能锅气就是因为火炭而来的吧。。。
但是我觉得价格方面好像有点偏高，虽然说放的是大虾，但是分量方面其实也没有说很大，但算是吃得饱啦。。。但是因为味道我很喜欢，所以还算值得啦。。。^.^

Lorong  Selamat的炒粿条，我个人是喜欢啦，虽然我对虾没有很喜欢，但是这个弹压的虾真的蛮好吃的！炒粿条的爱好者，不妨可以把这档收在你的list里，有机会可以去try try，看看你喜不喜欢哦~
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《Lorong Selamat炒粿条》资料：
地址：108，Lorong Selamat， 10400 Penang. （Kafe Heng Huat）
电话：+6017-4153188
营业时间：11am-6pm