如果你觉得看了这部落格,你去餐厅会吃到和我说的100%一样的味道和感想?那你就大错特错的,毕竟食物这东西是很subjective的,每个人的味觉和喜欢的东西也不一样。。。《“吴”聊的天地》所介绍的纯属个人味觉和观感,只供参考参考。。。

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Saturday, January 30, 2010

Kepit, Sepit,傻傻分不清楚。。。 @.@

新年就快到了,春风也已经开始吻上我的脸了,搞得我开始变黑了呢!!

一年吃一次的新年糕饼,Kuih Kapit又出现了。但是到底这个糕饼叫做Kuih Kapit还是Kuih Sepit呢??我一直以来都是叫做Kuih Kapit啦,但是之前发现recipe上是写着Kuih Sepit咯。。。真的搞不清楚,哈哈!!

不管了啦,之前就帮我妈妈做这个Kuih Kapit,我们选择了周日下午做,还蛮热的,哈哈!!其实我们已经很多年没有做了,但是今年我妈心血来潮,想做哦,就玩玩咯 :-p

这个是小炉,(已经黑黑,要坏了,因为我们经常用来BBQ,嘻嘻)因为人手就我们两人,所以就只能做少少,加上我也帮不上什么忙,只是负责三个工作,那就是起火折Kuih Kapit和最后一样,那就是!!哈哈哈哈。。。剩下的党然是我妈自己来咯,我也不想越帮越忙嘛,嘻嘻!!!

Kuih Kapit的印很美咯,很多种花纹。。。

首先把这些Kuih Kapit的印烘热,在涂上一层油,以防止那糕粘在印上。。。

接着就把之前准备好了的面粉淋在Kuih Kapit的印,再放在炉烤至适合的“黑”度,嘻嘻。。。。再交给我折一折,就算是大功告成了。。。听似很简单对吧??但是呢,事实上很难的,会有来不及的时候,所以很多“黑饼”的出现,还有还有,折的时候很热的哦,烫手的呢!!所以还是有难度的。。。
来看看做好的成品。。。
就是这样咯,晒了一整个下午,做出来的成品还算OK,所以是值得的。。。外面买很贵咯,自己做虽然辛苦一点,但是很省咯。。。嘻嘻!!!

17 comments:

Candlelyn said...

我们也是叫惯kuih kapit了。
你家的Kuih kapit做得很美、很美味,但提醒你一下,不要新年前吃完哦!哈哈

夏雨夜 said...

原来新年快到了XP
好想吃呀~
这些过年饼已经有一年没吃到了~^^

vifyn said...

我叫 kuih kapek !

哈哈哈哈哈哈

我没有做过
感觉挺好玩的 ~

哈哈哈哈

so zai said...

我们这里也是叫kuih kapit叻..哈哈!
我有玩过~ 很难做.. 又很热哦..
我妈今年甘愿自己花钱来买.. 哈哈..
做了整个下午才做了那几罐..
新年快乐 =)

单身汉 said...

你也帮手做新年饼,很好,可惜我不是你的邻居,不然也可帮忙。

单身汉 said...
This comment has been removed by the author.
PhoeNieTam said...

啊!突然想起它的味道
吃的时候piak piak声
现在很想吃啊!
这里都买不到的!~>.<~

Alice Chong said...

不错耶~你也会帮忙,真是你妈妈的乖孩子。。。

楚婉 said...

我以前也有帮忙做,真的是又热又烫手。
多么想坐享其成啊,哈哈。
不要一下子吃太多哦,会热气的。

猪公主 said...

自家做的都是好吃和健康的~
我要吃!!!看了流口水了。。

Akira 思胜 said...

以前跟婆婆时常弄的, 现在忙了却没有帮忙了咯...

孤傲的王子 said...

Candlelyn:
哈哈,我已叫妈妈封起来了 :-p

夏雨夜:
就快可以吃到了啊。。。嘻嘻!!

vifyn:
是还蛮好玩的,只是热了点。。。嘻嘻

so zai:
是咯,真的很热。。。买比较方便嘛, :-p

单身汉:
哈哈,那就搬过来啊,嘻嘻。。。开玩笑

PhoeNieTam:
哈哈,piak piak声,那就赶快回来吃咯,新年有回来吗??

Alice Chong:
没有啦,玩玩罢了。。。嘻嘻!!

楚婉:
哈哈,谢谢提醒。。。

猪公主:
是吗?那你家有做或买吗??

Akira 思胜:
原来。。。那就抽出少少时间帮忙咯。。。嘻嘻!!

♥ i ' m Jessie said...

我们都叫做“鸡蛋卷”哟。
现在才知道国语是KUIH KAPIT啊。

我们家只试过一次是用BBQ炉做而已哦,
之后都是用电做的。
因为啊 比较方便嘛。哈哈

蜜蜂王子 said...

真的好久没吃到咯
这个新年也没得吃,只能流口水~~

猪公主 said...

我们家都是外面买的。。
妈妈嫌麻烦所以宁愿用钱买==
我比较喜欢那些自己家做的,比较健康和卫生

孤傲的王子 said...

♥ i ' m Jessie:
用电??怎样哦??没听说过。。。嘻嘻!!

蜜蜂王子:
等你回来再吃咯,什么时候才回来?

猪公主:
买比较方便,又省时间。。。 ^.^

✿Amylia Chan✿ said...

呵呵~我也要回家弄了!XD

请按按吧。。。谢谢~