大马 | 槟城：大肥咖哩面。Tuai Pui Curry Mee

刚过了三天长周末，今天是不是有点blue？？所以介绍大家一碗红红的《大肥咖哩面》，让大家不会那么蓝。。。这间咖哩面坐落在Kimberly Street，就离Upside Down Museum不远处（对museum有兴趣可以点这里看看），走几步路就可以到达。

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这间店面没有很大，就只是一档咖哩面的当口。。。但是这咖哩面已经是第三代了，前后共50年历史之久了。。。

这里的咖哩面，有普通的，也可以加料，而各式各样的料供你选择：有咖哩鸡、乌贼、大虾、鱼丸、鸡胗、鸡屁股及鸡脚等等。。。你可以在order的时候跟老板说要加什么料。。。（加料另计）

店里摆设简单，就如普通咖啡店一般的feel。。。

饮料选择就摆在桌上，简简单单就可以知道共有什么饮料，不需要等waiter介绍，这是我特别喜欢的，因为有时候等到waiter来介绍再想要喝什么，有点浪费大家的时间。。。:)

咖哩面上桌咯！我加了咖哩鸡和鱼丸，大概RM8++。特别喜欢他们加了薄荷叶的味道，薄荷味配上咖哩一起吃，很香，整个味道变得更不一样了。咖哩汁有着浓浓的咖哩味，而且也有着淡淡的椰香，每一口都可以吃到椰浆的味道~
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当中我最喜欢的，莫过于那个豆腐卜，豆腐卜吸入满满的咖哩汤汁，一大口咬下去，将之在嘴里爆出来那一刹那，整个嘴巴满满的咖哩，真的很好吃！大爱！

而这里最独特地方就是其咖哩汤是手工榨出来的椰汁，一般都是用榨椰器所榨出来的椰浆会因为榨椰皮而让黄液流出，这样会导致咖喱汁味道变质。另外，这里的咖喱汁火候也控制得很好，每锅咖喱都用慢火熬制一小时只为了保持咖喱汁的鲜味。

这档《大肥咖哩面》很不错吃，椰香加上浓浓的咖哩味，再加上薄荷叶，吃起来整体很棒，也不会腻！每次吃咖哩面，肯定要米粉加面，因为米粉会吸入浓浓的咖哩汁，比起面条更是入味，更好吃！
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有谁也吃过了这档口的咖哩面？感觉如何呢？？也请分享~
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《大肥咖哩面》资料：
地址：23, Lebuh Kimberly, 10100 Penang. Malaysia
电话：016-4007748
营业时间：8:00am-5:00pm（星期三休息）

Facebook：大肥咖哩面