如果你觉得看了这部落格,你去餐厅会吃到和我说的100%一样的味道和感想?那你就大错特错的,毕竟食物这东西是很subjective的,每个人的味觉和喜欢的东西也不一样。。。《“吴”聊的天地》所介绍的纯属个人味觉和观感,只供参考参考。。。

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Tuesday, December 23, 2014

大马 | 槟城:旺朝粤式冷气饭店的《3D鱼肉火锅》

3D电影,我有看过。。。3D壁画,也有听过。。。就连3D打印机都听过!就是3D鱼肉火锅第一次听到!托知名博客--Willy Wah的福,让我有机会吃到这个3D鱼肉火锅。
《旺朝粤式冷气饭店》坐落在Pekaka Square,很容易找到。而且饭店门口挂着大大小小的布条,是饭店推荐的美食。
饭店里算是蛮宽敞的,整体给我的感觉很舒服,而且布置得还蛮得体的。。。
饭店共准备了7种酱料,辣的、酸的、甜的都有,还有蒜头油,所以不同的食物配不同的酱料,任你选~
这次是吃火锅,但是我非常好奇的是,到底什么是《3D鱼肉火锅》??难道是戴上3D眼镜就可以看到特别的东西?噗~
哈哈!非也非也。。。其实平时看到的鱼在盘子上都是平躺着的,这所谓的3D鱼,是站着的哦,乍看之下还有如活跃的鱼呢!而且鱼肉很新鲜,很鲜甜。。。当然,煮鱼的时间要拿捏得很好,谢谢老板Kevin的教导,让我知道鱼肉大概煮1分钟就熟透了,也是味道与口感最棒的时候。
除了主角鱼肉,这一餐还有其他配料,有这个很大一只的虾,太新鲜了,虾肉很弹牙!
还有这些蚌类、菇类、芋头、炸云吞、豆腐、金针菇、鲍鱼片、青菜等材料,把整个汤底变得更鲜甜!请恕我没有一一拍下来。。。
当然还有这一个值得推荐的《手挤鱼面》,这个鱼面是由鲛鱼和河西刀鱼一起弄成的,但为了保持最好的口感,我们要吃的时候再自己亲手挤出这鱼面,再等待三十秒就好咯!
就是这样子挤,直接把你要的分量挤下锅,30分钟后就可以迟到最佳口感的鱼面了~
而当晚的汤底有两种,一个是东炎,而另外一个是鱼汤。东炎汤味道很够,但感觉较为普通因为到处都可以吃到。我更爱鱼汤,因为鱼的鲜甜味,再加上少少老板特调的灵芝酒,味道很香醇,我还是第一次喝到带有酒味的汤底,赞!
如果你觉得不够酒味,你也可以依你个人的喜好多加酒,甚至一整瓶倒入,一瓶RM12。

就这样,一整桌满满的火锅料理,吃得很有饱足感呢!
饭后甜品还有汤圆和椰水呢!
这一餐真的要谢谢Willy的邀请,还有老板Kevin的分享,真的学到很多呢,获益不浅!要不是他的教导,我还以为吃火锅就是把所有食材倒进锅里等它滚,然后才一起吃,这是大错特错!原来不同的食材煮的时间不同,比如鱿鱼要煮三十秒、鱼肉和蚌类一分钟、虾一到三分钟等等。。。(好多学问呢!)
《旺朝粤式冷气饭店》资料:
2-G-2, Pekaka Square, Lebuh Pekaka 1, 11700 Sg. Dua, Penang (靠近Sg Dua的Tesco Extra)
电话:0164443268
价格:RM58一套(但不包过大虾,大虾另计



最后的最后,谢谢Willy让我又吃又拿,还有些礼物--台湾食品带回家,感恩~

5 comments:

~珊姑娘~ said...

还以为戴了眼镜可以看到鱼游来游去 xDD

Siawsiaw Life said...

原来这叫3D鱼肉火锅...

1月中去澳门时,也点了类似这样的火锅,
不过我不敢直视那个开嘴巴的鱼头==

Jazz ♥ 爵斯 said...

以为鱼丸浮起来就算3D了,哈哈~

suituapui said...

Wowwwww!!!! All the fresh seafood! Awesome steamboat feast! I like!!!

孤傲的王子 said...

~珊姑娘~:
哈哈哈。。。我原本也这样以为:-p

Siawsiaw Life:
哈哈。。。是咯,这就是3D鱼肉火锅。。。
我只看他的鱼肉,没注意嘴巴:-p

Jazz ♥ 爵斯:
哈哈哈。。。我一开始也有这样想过,但是平时鱼丸熟了都会浮起来的啊,呵呵。。。

suituapui:
yaya, very fresh and very yummy, i like it too :)

请按按吧。。。谢谢~